يحتوي الخولنجان على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة مثل الكربوهيدرات، والألياف الغذائية، والبروتينات، والفيتامينات (كـ أ، ج، هـ، وفيتامين ب5، ب6)، بالإضافة إلى المعادن (مثل الحديد، المغنيسيوم، والكالسيوم، والزنك، والفسفور، والبوتاسيوم). كما يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الأوجينول، والجالانجين، والكركمين. العناصر الغذائية في الخولنجان الكربوهيدرات: يوفر الطاقة للجسم.الألياف الغذائية: تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد على الشعور بالشبع.البروتينات: تلعب دورًا في بناء الجسم.الدهون: يحتوي على كمية قليلة من الدهون (حوالي \(1\%\)).الفيتامينات:فيتامين أ (A)فيتامين ج (C)فيتامين هـ (E)فيتامين ب5 وب6 (B5, B6)المعادن:الحديدالمغنيسيومالكالسيومالزنكالفسفورالبوتاسيومالنحاسمركبات أخرى:مضادات الأكسدة: مثل الأوجينول والجالانجين والكركمين.المركبات النباتية: مثل بيتا سيتوستيرول وكيرسيتين.زيت طيار: يحتوي على مركبات مثل فاباينين وسينيول وكافور.
ترجمة
ليست هناك تعليقات