يحتوي نبات القراص على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات مثل فيتامين أ، ج، ك، وفيتامينات ب المركبة (خاصة فيتامين ب2 وب5 وب9)، والمعادن مثل الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور، الزنك، والمنغنيز. كما أنه غني بالبروتين، الأحماض الأمينية الأساسية، الأحماض الدهنية (مثل حمض ألفا لينولينيك)، ومضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات (الكيرسيتين والكايمبفيرول) والكاروتينات.
الفيتامينات
فيتامين أ: خاصة في شكل بيتا كاروتين.
فيتامين ج (حمض الأسكوربيك): مهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
فيتامين ك (فيلوكوينون): ضروري لتخثر الدم.
فيتامينات ب: مثل الريبوفلافين (ب2)، حمض البانتوثينيك (ب5)، وحمض الفوليك (ب9).
المعادن
الكالسيوم: مهم لصحة العظام.
الحديد: يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء ويحارب التعب.
ترجمة
ليست هناك تعليقات